Los lotes de madera son nuestra riqueza. Allí encontramos la mejor selección de roble francés y americano que nos ofrecen de nuestros compradores.

La madera de roble madura en parques al aire libre, según las exigencias de Chêne & Cie, durante al menos 2 años. Estos lotes de madera se extienden por varias hectáreas y son una reserva de madera de alta calidad de una riqueza única que permite garantizar nuestros aprovisionamientos.

Previo al comienzo de la maduración de un lote, este ha sido seleccionado y catalogado cuidadosamente.
Los atributos proporcionados por esta crianza apropiada se han demostrado desde hace varios años: fineza de los taninos, revelación de aromas...