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picto barriquepictosCrianza
Saco de 500 gramos


Le XOakers sono sfere di legno di rovere che permettono di rinnovare l'apporto aromatico e gustativo di una barrique neutra.

Sono ideali per assemblare varie origini di rovere (francese e americana) e di tostatura (media e media +) all'interno di una stessa barrique. Facili da utilizzare, le XOakers si inseriscono nella barrique dall'apertura superiore della botte.


Xoakers legno ad uso enologico barrica


 

packaging xoakers legno ad uso enologico xtrachêne  

Origine

Le XOakers di XtraChêne provengono da legno di rovere francese (Quercus petraea e Quercus robur) e di rovere americano (rovere bianco - Quercus alba).

 

Stagionatura

La stagionatura del legno avviene su parco, all'aria aperta, per almeno due anni per il rovere francese e tre anni per il rovere americano.

 

Tostature

Di seguito le tostature (per convezione) disponibili:

- Rovere francese : tostature Media (M) e Media+ (M+)

- Rovere americano : tostature Media (M) e Media+ (M+)

 

Confezionamento

In sacchetti di polietilene alimentare da 500 grammi.


 Scaricare doucumenti

 

picto chauffe Gamma  rovere francese   pictospictos Media, Media+
picto chauffe Gamma rovere americano   pictospictos Media, Media+
pictofichetechnique Scheda tecnica