Nostri Prodotti
XtraChêne, specialista del legno ad uso enologico, punta sui propri punti forti: selezione del legno di rovere, ricchezza del parco legno, capacità di innovazione e know-how nella produzione di botti del gruppo Chêne & Cie (fabbriche di botti Taransaud, Canton, Kádár).
La gamma XtraChêne è formata da prodotti specifici per la vinificazione e l'invecchiamento in vasche: granulari, trucioli, stick, cubetti e prodotti specifici per l'invecchiamento in barrique: XOakers ed XtraKit.
Fermentazione e Invecchiamento
Scatola da 40 Sticks
XtraChêne è orgogliosa di aver sviluppato lo Stick 22.90 per l'invecchiamento di annate selezionate di vini bianchi, rosati e rossi.
Fermentazione e Invecchiamento
Sacco da 10 kg, 2 x 5 Kg reti per infusione
I Chips XtraChêne si utilizzano durante la vinificazione, l'invecchiamento o come possibilità di ritocco prima dell'imbottigliamento.
Fermentazione e Invecchiamento
Sacco da 10 kg, 2 x 5 Kg reti per infusione
Le Stavettes sono porzioni di legno (cubetti) che possono essere utilizzate nella vinificazione per un apporto precoce di legno, per conferire stabilità e corposità duratura.
Fermentazione
Sacco da 10 kg
I granulari XtraChêne si utilizzano durante la fermentazione alcolica e sono disponibili in due tipologie: granulari freschi e granulari tostati.
Invecchiamento
Per unità
L’XtraKit è un inserto per barrique formato da segmenti di stick che permettono di rinnovare il potenziale enologico di una barrique neutra.
Crianza
Saco de 500 gramos
Le XOakers sono sfere di legno di rovere che permettono di rinnovare l'apporto aromatico e gustativo di una barrique neutra.