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picto-cuvepictosFermentación
Saco de 10 Kg

Los granulados XtraChêne se utilizan durante la fermentación alcohólica. Existen dos variantes: granulados frescos y granulados tostados.

Los Granulados frescos de XtraChêne revelan el potencial aromático de los vinos y licores. Aportan finura, elegancia y dulzor, y protegen los mostos y vinos de la oxidación. Los Granulados tostados de XtraChêne atenúan el carácter vegetal de las cosechas que no han completado adecuadamente su maduración.

Granulados madera enologica XTRACHÊNE

 

 packaging Granulados madera enologica xtrachene
 

Origen

Los Granulados XtraChêne proceden del roble francés (roble sésil y roble pedúnculo - Quercus petraea et Quercus robur).

 

Maduración

Estas maderas han madurado en condiciones naturales al aire libre durante un periodo mínimo de dos años.

 

Tostados

Los tostados disponibles son:

- Fresco : no tostados (humedad estabilizada)

- Tostado Específico (por convección) para fermentación.

 

Presentación

Bolsa de polietileno para uso alimenticio de 10 kg a granel. Para los Granulados Frescos ofrecemos la opción de bolsa de 10 kg con dos bolsas de infusión de 5 kg c/u.

 Documentación a descargar

 

picto tostados Gama roble francés   pictospictos fresco, específico
picto chauffe  XtraPURE      
pictofichetechnique Ficha de datos