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picto-cuvepictosFermentation et Elevage
Sac de 10 kgs


XtraChêne est fier d’avoir développé les staves destinées à l’élevage de cuvées sélectionnées de vins blancs, rosés et rouges.

 

Les Staves 10x50 XtraChêne ont été créées pour répondre à la fois au besoin d'apport boisé en fermentation et à la recherche d'élevages courts (3-6 mois) et complets.


STAVES 1

 

STAVES 10 - Copie  

Origine

Les Staves XtraChêne sont issus uniquement de chêne français (chêne sessile et chêne pédonculé -Quercus petraea et Quercus robur).

 

Maturation

Les bois sont mûris sur parc en condition naturelle à l'air libre pendant au moins deux ans.

 

Chauffes

Les chauffes disponibles sont

 

Chêne français

- Par convection : chauffes légère (L), moyenne (M) et moyenne + (M+)

 

 

Conditionnement

Boîte en carton alimentaire de 40 staves 10.50.


 Documentation à télécharger

 

picto chauffe Convection pictos pictospictospictospictos légère (pastry) , moyenne, moyenne +, spécifique
pictofichetechnique Fiche Technique pictos    

 

Sac de 10 kg avec 2 filets à infusion de 5 kg en polyéthylène HD qualité contact alimentaire