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picto barriquepictosElevage.
Sac de 500 grammes.

XOakers sont des billes de bois de chêne permettant de renouveler l’apport aromatique et gustatif d’une barrique neutre.

Idéaux pour assembler différentes origines de chêne : français, américain et chauffes : moyenne et moyenne + au sein d’une même barrique. Faciles d’utilisation, les XOakers sont placés dans la barrique par le trou de bonde.

 

packaging xoakers bois oenologique xtrachêne
 		  

Origine

Les XOakers XtraChêne sont issus de chêne français (chêne sessile et chêne pédonculé -Quercus petraea et Quercus robur) et de chêne américain (chêne blanc - Quercus alba).

 

Maturation

Les bois sont mûris sur parc en condition naturelle à l'air libre pendant au moins deux ans pour le chêne français et trois ans pour le chêne américain.

 

Chauffes

Les chauffes (par convection) disponibles sont

- Chêne français : moyenne (M) et moyenne + (M+)

- Chêne américain : chauffes moyenne (M) et moyenne + (M+)

 

Conditionnement

En sachet de polyéthylène alimentaire de 500 grammes.

 Documentation à télécharger

 

picto chauffe Fiche produit Xoakers - chêne français & américain   pictospictos moyenne, moyenne +
pictofichetechnique.png Fiche technique Xoakers